… und nicht als Gaumenschmaus!
Hinreißend das Federkleid, tiefrot der Kamm, die Haltung vorbildlich. Die Rede ist vom Huhn. Der Hühnerexperte Joseph Barber räumt auf mit der Idee vom „Dummen Huhn“. Denn das Buch setzt die Qualitäten seiner Hauptdarsteller ästhetisch perfekt in Szene und vermittelt Grundlegendes aus der Welt des Federviehs.

Gackernd und scharrend gehören Hühner seit Jahrtausenden zum Alltag des Menschen. Grund genug, einen genaueren Blick auf den Hühner-Alltag zu werfen. Welche Aufgabe haben zum Beispiel die so charakteristischen roten Kehllappen und der Kamm? Wann und warum sind Hähne aggressiv? Was hat es mit der Hackordnung der Hühnerschar auf sich, und wie ist es um die Intelligenz der Tiere bestellt.

Ob „Seidenhuhn“ oder „Paduaner“ – in detaillierten Rassepoträts zeigt sich die Vielfalt der Hühnerwelt. Der Band lässt keine Frage zum genauso nützlichen wie beliebten Haustier offen. Eine Hommage an unser Federvieh!

Joseph Barber: Das Huhn. Geschichte, Biologie, Rassen, 224 Seiten, 29,90 Euro.

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