„Baking is both physical and mental therapy!“

Mary Berry (a famous British food writer and television presenter)

When I started thinking about setting up a „sweet blog“, I asked myself a question when and how my adventure with baking had begun. It turned out, the answer was not so simple. To be honest, there wasn’t any specific moment which had triggered this passion. Baking has simply always been fun for me.

As far as I can reach my memory, I have always liked to spend time in kitchen. But not in the obvious way. 😊 Cooking wasn’t my kind of thing. What I really enjoyed was baking and looking at the happy faces of my family members. My little baked pieces of art have instantly met with great enthusiasm and gradually became an inevitable part of every holiday or other family events, where I could create sweet treats and enjoy the happiness they bring. I think that, in a way, baking has become sort of a therapeutic session for me.

I baked in good and in bad times of my life. I realized that when I bake, all of my worries disappear for a moment. That’s how it is when you create something, no matter if it’s a cake, a piece of music, or an important project at work. In order to succeed, you have to be 100% concentrated on what you are doing. Rarely, do we realize how important it is to be present „here and now“. Think about how many times we escape with our thoughts into the future, what has to be done in the forecoming moments, or we just reminisce about the past. So often we forget that the key to success is concentration.

„The Power of Now“ – some call it.

In this blog, I’ll try to show you how to focus by creating wonderful and at the same time delicious cakes.

You are very Welcome at Design Cakes by Gosha! Design Cake Update once a month on Wednesday!

„Baking is both physical and mental therapy!“

Mary Berry (brytyjska autorka książek i telewizyjnych programów kulinarnych)

Kiedy pomysł o założeniu „słodkiego bloga“ zakwitł w mojej głowie, zadałam sobie pytanie kiedy i w jaki sposób rozpoczęła się moja przygoda z pieczeniem. Okazało się, że odpowiedź nie jest taka prosta. Tak naprawdę nie przypominam sobie momentu, w którym zaczęłam piec. Pieczenie ciast istniało od zawsze.

Odkąd sięgam pamięcią, lubiłam spędzać czas w kuchni. Ale nie w sposób oczywisty 😉 Gotowanie nie było dla mnie przyjemnością. Lubiłam natomiast piec i patrzeć na radość na twarzach bliskich mi osób. Moje małe pieczone dzieła sztuki szybko spotkały się w gronie rodzinnym z dużym entuzjazmem. Uwielbiałam święta i inne większe lub mniejsze wydarzenia rodzinne, podczas których mogłam tworzyć i cieszyć się radością bliskich.

Myślę, że pieczenie stało się dla mnie w pewnym momencie swego rodzaju sesją terapeutyczną. Piekłam w dobrych i złych chwilach. Zauważyłam, że kiedy piekę, wszystkie troski i zmartwienia choć na chwilę znikają. Tak właśnie się dzieje kiedy coś tworzysz, nieważne czy jest to ciasto, muzyka, czy jakieś ważne przedsięwzięcie w pracy. Żeby osiągąć sukces, musisz być w 100% skoncentrowany na tym, co robisz. Rzadko zdajemy sobie sprawę jak ważne jest być „tu i teraz“. Ileż to razy wybiegamy myślami w przyszłość, zastanawiamy się, co jeszcze trzeba załatwić, bądź też rozpatrujemy przeszłość, nie dając jej o sobie zapomnieć. Tymczasem kluczem do sukcesu jest koncentracja.

„The Power of Now“ – jak mawiają niektórzy.

Na tym blogu, postaram się pokazać Wam jak efektywnie skupić się na tworzeniu cudownych, a jednocześnie przepysznych słodkości.

Zapraszam na Design Cakes by Gosha! Nowe przepisy raz w miesiącu w środę!