Mailand: EXPO 2015 – Für und Wider

L1170098 (Large) L1170086 (Large)Polizisten mit Schutzschildern, Demonstranten vom Schwarzen Block, kreisende Hubschrauber, brennende Autos, eine verwüstete Innenstadt: Mein Fazit der Expo-Eröffnung vom 1. Mai 2015 in Mailand!

Dagegen: Eine Kampfjet-Demonstration am Himmel über der Weltausstellung mit den Farben der Trikolore. Italien zeigt sich heroisch. Trotz nicht fertig gestellter Pavillons, in denen Kabel wirr herumliegen und Löcher in den Fliesenböden Stolperfallen bedeuten, Bauschutt, den Besucher erst überwinden müssen, um in geöffnete Pavillons zu gelangen und eine nicht fertig gestellte U-Bahnlinie. Dazu Korruptionsvorwürfe, Bestechungsgelder und Konzerne wie Coca Cola und McDonald’s als Sponsoren einer Schau zur verantwortungsbewussten Ernährung!

Denn genau das ist das Thema der diesjährigen EXPO: „Den Planeten ernähren. Energie fürs Leben.“ Dieses Motto scheint den Italienern auf den Magen zu schlagen. Denn gerade im krisengeschüttelten Italien sollen Lösungen zu mehr Nahrungsmittelsicherheit und Nachhaltigkeit aufgezeigt werden. Mal sehen, was sich bis zum Ende der EXPO am 31. Oktober noch tut.EXPO_BauschuttNicht geöffnete Imbiss-Buden am Eröffnungstag!

Nicht geöffnete Imbiss-Buden am Eröffnungstag!

Welche Pavillons haben mir am besten gefallen? Eindeutig der Deutsche (nein, das hat ganz und gar nichts mit Nationalismus zu tun!), der Britische und der Spanische.L1170143 (Large)Der deutsche Pavillon - mein Highlight!

Der deutsche Pavillon – mein Highlight!

Deutschland als eines der 145 teilnehmenden Länder, hat das Thema rund ums Essen sehr ernst genommen. 80 Prozent der vor allem aus Holz hergestellten Halle sollen recycelt werden, sogar die Schuhe der Hostessen seien kompostierbar. Die Briten haben einen überdimensionalen Bienenkorb aus LED-Lichtern gefertigt, der direkt mit einer Bienenkolonie in Nottingham verbunden ist.

Vor dem britischen Pavillon: Ein riesiger elektronischer Bienenkorb.

Vor dem britischen Pavillon: Ein riesiger elektronischer Bienenkorb.

Zu den Hauptattraktionen des spanischen Pavillons zählt – passend zum diesjährigen EXPO-Motto – die Nachbildung des Genoms der Tomate. Dieses wurde mittels eines fortschrittlichen Tintenstrahldruckverfahrens auf die als Boden verlegten Platten gedruckt. Im Innern des Pavillons gibt es eine Ausstellung, in der die Besucher in die Rolle eines Kochs schlüpfen können. Neben einer Kochdemonstration können sie den Hof mit Orangenbäumen besuchen, in einer Tapas-Bar, auf der Terrasse oder einem Gourmet-Restaurant verweilen oder die Kunstdarbietung „Journey of Food“ des Künstlers Antoni Miralda bestaunen.

Ausstellung im spanischen Pavillon.

Ausstellung im spanischen Pavillon.

Beeindruckt war ich auch von den Hallen der Wüstenstaaten Oman, Quatar und Kuwait, deren Thema sich rund um die Wüste mit ihren Bewässerungsmöglichkeiten dreht.

Doch sind die aufwendigen Weltausstellungen überhaupt noch zeitgemäß? Sie sind teuer und bedeuten für ein Land vor allem eines: Einen Prestige-Gewinn! Und da stellt sich bei mir ganz klar die Frage, ob ein Thema wie Welternährung und deren Sicherung überhaupt erst so groß umworben werden muss?

Was meint Ihr zum Thema Weltausstellung? Zeitgemäß oder bereits überholt? Bin gespannt auf Eure Meinung in den Kommentaren!L1170106 (Large) L1170111 (Large) L1170113 (Large) L1170127 (Large) L1170135 (Large)

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Eigene Wege gehen

NachvorneNach vorne blicken. Eigene Wege gehen. Zu einem Ort, den nur Du kennst, tief in Deinem Herzen. Die Vergangenheit als Teil Deines Lebens betrachten, an sie denken, sie bewahren. Die Zukunft als Geschenk, als Herausforderung sehen.
Mein Leben – nicht mehr, nicht weniger.

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Travelling to the Island of Tabarca

L1170029 (Large)Just holidays, unfolding the life in front of me. I decided to embark for a boat trip to a distant and unknown island. Yes, I enjoyed it so much.

The island of Tabarca is a tiny archipelago consisting of 4 islets and reefs. It faces the cape of Santa Pola and is located 3 nautical miles from the nearest coast and more than 10 from the bay of Alicante, city upon which the isle of Tabarca depends since the end of the 18th century. Nowadays Tabarca is a place of natural and cultural heritage. It was the first marine reserve to be awarded such a status in Spain mainly because of its best-preserved meadows of Posidonia Oceanic, marine vegetation endemic to the Mediterranean Sea.

And there is a nice little village on the island with pittoresque houses and streets. I brought some visual impressions with me. Nothing more to say, just enjoy the colors and the special brightness of the sky.

 „So many people live within unhappy circumstances and yet will not take the initiative to change their situation because they are conditioned to a life of security and conservatism. All of which may appear to give one peace of mind, but in reality nothing is more dangerous to the adventurous spirit than a secure future. The very basic core of a living spirit is his passion for adventure. The joy of life comes from our encounters with new experiences, and hence there is no greater joy than to have an endlessly changing horizon, for each day to have a new and different sun.”
Jon Krakauer

Dolphins on the way.

Dolphins on the way.

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Meine Blume des Jahres

L1170059 (Large)Weiß jemand von Euch, wie sie heißt? Würde mich freuen, mehr über sie zu erfahren. Ich habe sie auf der Isla de Tabarca in Spanien entdeckt!

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Time for romance: Write a letter

Ludwig (10) (Large)I don’t know about you but I love handwriting. I love those individual styles, that you can tell a great deal about people by the way they do their writing, and how handwritten text can convey romance and more. Now that we live in a digital age, handwriting has reached a whole new level. We may not be writing letters to our friends any longer – though we should because handwritten letters are one of the most beautiful forms of communication. I really do miss them.

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Bläulich

L1000773 2 (Large)„Bläuliches Eis, das auf stürmischer See treibt, ist das Gegenteil von Grau, es ist das Gegenteil von allem, was ich kenne.“

Favel Parrett

Foto: Enric Boixadós

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Übers Fortgehen

„Einmal verschwindet jeder hinter dem Horizont, so wie Odysseus verschwand und Kapitän Ahab, wie Robinson und Nemo und der große Beutemacher Sir Walter Raleigh.

Kein Anker hält für immer. Wünschenswert ist, ohne Groll zu verschwinden, mit den begrenzten Erfahrungen, die Du auf deinem Floß gemacht hast. Hier an der Küste des Meeres hat man seine eigenen Empfindungen, das merkt man bald, und besonders dann, wenn man so bepackt ist mit seltsamem Strandgut, wie Du es bist. Es gibt manches zu tun, denn auch das Meer schreibt oft genug verschlüsselt.

Am Ende eines Strandgangs, da mach es wie ich: Nimm Dir ein Stöckchen und ritz Deinen Namen in den Sand, dort, wo er feucht ist und die Welle noch hinlangt, ritz ihn ein und warte und sieh zu, wie er erlischt. Danach kannst Du leicht fortgehen.“

Siegfried Lenz (1926 – 2014)KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

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The Milan of Giorgio Armani

L1170154 (Large)I like the fashion of Giorgio Armani for a long time. This classical modest look I can also adapt for my outfits. Last year he had his 80. birthday.

It was way back in the early 1980s when Armani first appeared in fashion magazines. At this time I was often in Italy and people were crazy about him as a new and young star designer. Now many years later I was in Milan. Just at the same day he opened his new museum, called Armani/Silos, with a fancy show and retrospective of his work.L1170094 (Large)It was also the evening of Hollywood stars like Leonardo DiCaprio, Cate Blanchett and Sophia Loren. Most of them stayed at the Armani Hotel Milano. There it happened that I saw Glenn Close and Tina Turner with her German husband.

Back to October 10, 1974 when Armani presented his first official 30-piece women collection at the small and popular restaurant Carminati in Piazza del Duomo in front of the famous cathedral. The event was already announced in Italian VOGUE in September 1974 as his first runway show. I was looking for that place: Today it hosts a McDonald’s.

This place was once the restaurant Carminati, where the first Armani fashion show took place. Today it is a McDonald's.

This place was once the restaurant Carminati, where the first Armani fashion show took place. Today it is a McDonald’s.

Time is changing but not the values of our memories.

„Imposing any fashion means having no respect for the person who wears your creation. Personally, I do the opposite. My goal is simple: Helping people refine their own style through my clothes and avoid turning them into fashion victims.“

Giorgio Armani

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Da Mariella: Tiramisu

DALL’ ITALIA CON AMOREcover (Large)FROM ITALY WITH LOVE

Oggi voglio dedicarmi finalmente ad un dolce, un must che non ha bisogno di presentazione né di commenti: il Tiramisù.

É un dolce italiano, probabilmente il più famoso nel mondo, pilastro di ogni famiglia ed asso nella manica di ogni italiano alle prese con menù importanti ed ospiti stranieri, il Tiramisù è una meravigliosa preparazione semplice, ricca e deliziosa, adatta ad essere rivisitata in infinite varianti ma sempre e comunque unica.

Le origini del Tiramisù sono molto incerte perché ogni regione vorrebbe aver „inventato“ questa prelibatezza: per questo motivo è nata una sorta di contesa tra Toscana, Piemonte e Veneto.

Moltissime sono le leggende legate a questo dolce a cui vennero attribuite addirittura qualità afrodisiache.

La versione ufficiale colloca la nascita del Tiramisù nel XVII secolo a Siena quando alcuni pasticceri, in vista dell’arrivo del Granduca di Toscana Cosimo de Medici, decisero di preparare un dolce per celebrare la sua grandezza.

Decisero così che il dolce doveva rispecchiare la personalità del Granduca: doveva quindi essere un dolce importante e gustoso ma allo stesso tempo preparato con ingredienti semplici e, cosa importante, doveva essere estremamente goloso poiché Cosimo amava letteralmente i dolci.

Così fu realizzato il nostro Tiramisù che all’epoca era chiamato „zuppa del duca“ proprio in onore di Cosimo de Medici che portò con se la ricetta a Firenze facendola conoscere in tutta Italia.

La leggenda racconta inoltre, che la zuppa del duca divenne il dolce preferito dai nobili che gli attribuivano proprietà afrodisiache ed eccitanti: da qui il nome Tiramisù.
La versione non ufficiale, invece, narra che ad inventare il Tiramisù sia stato un pasticcere torinese in onore di Camillo Benso Conte di Cavour per sostenerlo nella sua difficile impresa di unificare l’Italia.

Anche il Veneto ha una sua versione in merito: sembra che il tiramisù sia stato inventato nel ristorante „el Toulà“ di Treviso situato all’epoca nei pressi di una casa chiusa e servito appunto per „tirare su“.

Ingredienti.

Ingredienti

Ecco la mia ricetta!

INGREDIENTI X 8 PERSONE:

1 confezione di biscotti Savoiardi

500 gr di mascarpone

250 ml di panna fresca da montare

6 uova

120 gr di zucchero bianco

2 cucchiai di rum

2 tazzine di caffè espresso

mezzo bicchiere di marsala all’uovo

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

PREPARAZIONE:

Separa i tuorli dagli albumi, ed aggiungi lo zucchero (Foto 1).

Monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa (Foto 2).

Aggiungi i due cucchiai di rum (Foto 3).

Unisci il mascarpone (Foto 4) ed amalgama bene tutto il composto affinchè non risultino grumi (Foto 5).

Separatamente monta la panna fresca con le fruste a neve ferma (Foto 6).

Unisci la panna montata alla crema di uova e mascarpone (Foto 7), mescolando con delicatezza dall’alto in basso in modo che la panna non si smonti (Foto 8).

In una pirofila creare il primo strato di biscotti savoiardi (Foto 9).

Miscela il marsala con il caffè a temperatura ambiente. Se il caffè è molto concentrato si possono aggiungere un paio di cucchiai di acqua (Foto 10).

Bagna lo strato di savoiardi evitando di inzupparli eccessivamente (devono risultare bagnati fino all’interno, ma non deve rimanere residuo liquido nella pirofila) (Foto 11).

Aggiungi il primo strato di crema di mascarpone (Foto 12).

Stendi il secondo strato di biscotto savoiardi (Foto 13) e ripeti l’operazione di inzuppo con la bagna (Foto 14).

Aggiungi il secondo strato di crema (Foto 15).

Spolvera tutta la superficie del dolce con il cacao amaro aiutandoti con un colino (Foto 16).

Lascia riposare in frigo per almeno 2 ore (Foto 17).

Il tiramisù è pronto, Buon appetito!

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Kurz nachgebellt: Mein Geburtstagsgeschenk!

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAMein neuer Borsalino-Hut. Den hat mir Frauchen aus Mailand mitgebracht. Ich finde, er steht mir! Was meint Ihr?

My new hat from Borsalino. Mum got him in Milan. Special for me! I guess, it fit me well. Or, what do you think?

Borsalino an der Piazza del Duomo in Mailand.

Borsalino an der Piazza del Duomo in Mailand.

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