Being an Expat in Berlin

That's Rachel.

That’s Rachel.

„Life in Germany is quite different to life back in Australia. In Europe, I find that a much greater importance is placed on enjoying life rather than squirreling away to save for a deposit on a house and then drowning in a pool of debt for the next twenty years. I also find that Europeans have a much healthier work-life balance than Australians, who can get caught up in the daily grind. The efficient and extensive public transport system in Germany also means that I don’t have to rely on a car to get around like I did in Australia. Living in Europe also made me realise how consumer-based and materialistic Australian society is, which I definitely don’t miss! What I do miss about Australia is the beautiful weather, the wide-open spaces and the quality of the produce, which is unparalleled anywhere in the world.“

Rachel Bale is Australian, living as an Expat in Berlin. She has the amazing Blog departmentofwandering. It’s all about discovering Germany and Europe through the eyes of a person from overseas. For me as a German it is always interesting how foreigners look at Germany.

Living in Berlin as an Expat.

Living in Berlin as an Expat.

Photos: Rachel Bale

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Kurz nachgebellt: Wuff!

DSC_7029b3 (Large)Wünsche Euch allen eine tolle Woche! Bald mehr über mein Foto-Shooting in München! Wishing you all a happy week. That’s another impression of me!
I love Inge, the photographer!

Bis bald! See you soon! Here at sl4lifestyle!

Euer/Yours Gaston.

Foto: Inge Schroeder

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Thailand 2015: Festivals – Celebrations – Fiestas

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAAre you planning to go to Thailand this year? Here is a list of the most spectacular festivals around the country.

April 13 – 15, 2015: Traditional New Year or Songkran

The highlight of April is the Thai Traditional New Year or Songkran Festival held April 13 to 15. Visitors from near and far can be found taking part in a countrywide free-for-all splashing, tossing and shooting water in every direction. In addition to the well-known Songkran festivities in Chiang Mai and Bangkok, Songkran in Nong Khai offers the added flavors of northeast Thai and Lao cultures.KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

April 30 – May 4, 2015: Gulf regatta boat and windsurf races

Asia’s largest multi-class regatta in Pattaya includes class racing for Optimists, dinghies and beach catamarans up to large keelboats and multihulls. The award-winning regatta incorporates Asia’s largest one-design competition, the Platu Coronation Cup and the Thailand National Optimist Championships, and is hosted by South East Asia’s largest marina, Ocean Marina Yacht Club in Pattaya.

Held in collaboration are the windsurf races. Racers from Asian countries (including the promising new windsurfing countries of Myanmar and Sri Lanka) take part in the intense competition off Ocean Marina Yacht Club.

June 19 – 20, 2015: Phi Ta Khon Festival

That’s the Thai version of Halloween. It is the biggest attraction to the otherwise sleepy farming village of Dan Sai, nestled in the mountains of Loei province of northeastern Thailand. The main event takes place on Friday, when there is a grand procession of men and boys (and these days girls too) in their colorful masks and costumes. The masks consist of a large head piece made from the woven cone used to steam sticky rice. The face is carved from wood or banana trunks. The clothing was traditionally sewn from rags of old cloth, but nowadays is usually a kind of jumpsuit patched from several colorful fabrics. Some of the masked men will carry a carved wooden ax with a handle carved to look like a phallus, or sometimes just a big wooden phallic charm called a Bhalad Khik. On Saturday there is a smaller parade in the morning, while in the afternoon the elders bring out a small rocket, which is set off near the reviewing stands. It is filled with little good luck tokens.

July 10 – 12, 2015: Ubon Ratchathani Candle Festival

In northeastern Ubon Ratchathani it is an event to signify the beginning of Buddhist Lent and to show the people’s commitment to the Lord Buddha. Locals transform ordinary candles into magical angels and characters from Thai literature. Buddha Lent lasts for 3 months and this is when monks must stay on temple grounds to dedicate their efforts to studying, meditation and prayer. During their studies, people would offer them small candles as a form of gratitude.KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

August/September 2015: Swing Ceremony

Here it is. The Swing Ceremony of the Akha hill-tribe people in Chiang Rai, celebrating the harvest season. This ceremony is held at the end of August until the beginning of September. The Swing Ceremony is also related with Akha’s life style. Everyone in this area are preparing the food for celebrating the festival. This rite is very important for women: They will dress properly by their ornaments and stuffs which are prepared all year. The dresses show that they are getting older. They are playing the swing and singing the song alone and in pairs. This rite is held for celebrating the plants which are going to be harvested.

October 15 – 23, 2015: Vegetarian Festival in Phuket

The Phuket Vegetarian Festival is a colourful event held over a nine-day period in October, celebrating the Chinese community’s belief that abstinence from meat and various stimulants during the ninth lunar month of the Chinese calendar will help them obtain good health and peace of mind.

One of the most exciting aspects of the festival are the sometimes gruesome ceremonies which are held to invoke the gods. Firewalking, body piercing and other acts of self mortification undertaken by participants acting as mediums of the gods, have become more spectacular and daring as each year goes by. Men and women puncture their cheeks with various items including knives, skewers and other household items. It is believed that the Chinese gods will protect such persons from harm.KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAOctober 26, 2015: Chonburi Buffalo Racing

Thousands of people flock to this entertainment in downtown Chonburi south of Bangkok at the annual water buffalo festival. The day’s events, which also includes a buffalo beauty pageant, a Miss Farmer beauty contest and a comic buffalo costume contest, perfectly shows the Thai attitude to life: „Sanuk“ is the meaning of having fun.

November 1, 2015: Thot Kathin

This Ceremony is a major Buddhist activity that marks the end of Buddhist Lent. Thais make merit at temples and give monks new robes. Some river communities also entertain with long-tailed boat racing.KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

November 13 – 22, 2015: Bangkok International Film Festival

At Bangkok International Film Festival, which is held every year, more than 80 films of creators from all over the world are shown. In addition to films that compete in various categories, the festival holds a unique competition of films that are produced in South East Asian countries.

November 21 – 22, 2015: Elephant Round-Up

Surin, which is located in North East Thailand holds every year a colorful festival dedicated to elephants. The old festival started in 1960 and is held on the third weekend of November (Saturday – Sunday). The residents of Surin have an ancient tradition of raising and taming elephants as working animals.

In the last years, the economic value of the elephants as working animals decreased so their growth changed to entertainment requirements. On the first day of the festival a parade with the participation of more than 200 elephants takes place. The school pupils and teachers join the parade with dance, music and songs.

At the end of the parade the elephants get breakfast. They arrive to counters full of vegetables and fruits. On Sunday, the second day of the festival, the elephants gather in the Surin Elephant Show Stadium to a central show that includes restoration of battles from the former decade performed by „warriors“ riding on elephants.

Photo: Gabi Glücker

Photo: Gabi Glücker

November 25, 2015: Loy Krathong

Loi Krathong is often claimed to have begun in Sukhotai. On the night of the full moon, Thais launch their Krathong (a basket) on a river, canal or a pond, making a wish. The traditional Krathong are made from a slice of the trunk of a banana tree or a spider lily plant. Modern Krathongs are more often made of bread or styrofoam. A bread krathong will disintegrate after a few days and can be eaten by fish. Banana stalk Krathong are also biodegradable, but Styrofoam Krathongs are sometimes banned, as they pollute the rivers and may take years to decompose. A Krathong is decorated with elaborately-folded banana leaves, incense sticks, and a candle. A small coin is sometimes included as an offering to the river spirits. The festival may originate from an ancient ritual paying respect to them.KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

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Eine Göttin wird 60!

Sie war eine Göttin. Zum ersten Mal sah ich sie bei einer Champagner-Probe in der Nähe von Bonn. Sie war attraktiv, elegant und mit tollen Kurven. Nicht diese gerne zitierten weiblichen, sondern eher die herausfordernden, lasziven Kurven.
Trotzdem: Ihr Körperbau war perfekt.

Foto: A. Martin.

Foto: A. Martin.

Und da war sie nun auf einmal, auf einem Parkplatz, diese Déesse (auf französisch heißt das „Göttin“)! Und sie war Französin, und göttlich zugleich.

Foto: William Klein.

Foto: William Klein.

Eine ihrer Vorgängerinnen wurde 1955 auf dem Pariser Automobilsalon enthüllt. Man nennt sie auch Citroën DS, was ganz ähnlich klingt. Ihre Markenzeichen sind bis heute die regulierbare Luftfederung, die beim Starten ihres Motors die Karosserie anhebt und beim Parken absenkt. Wie raffiniert! Auch als Heldin hat sie sich einen Namen gemacht: Bei einem Attentatsversuch auf Präsident Charles de Gaulle konnte sie dank dieser Hydropneumatik auf drei Rädern weiterfahren. Wie wagemutig!

Und verlassen konnte man sich auch auf sie: Die Göttin war das erste Serienfahrzeug, das Scheibenbremsen und einen Bremskraftverstärker an ihrer Vorderachse hatte.
Also, die perfekte Frau feiert in diesem Jahr ihren 60. Geburtstag!

Happy Birthday, verehrte Déesse!

Foto: Citroën.

Foto: Citroën.

Foto: Citroën.

Foto: Citroën.

Foto: Citroën.

Foto: Citroën.

Foto: Citroën.

Foto: Citroën.

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Afghanistan: Lynchmord. Die Hintergründe.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAWir erinnern uns noch an die Schlagzeilen vom März 2015:

In Kabul ist eine Frau von einem aufgebrachten Mob getötet worden, weil sie einen Koran verbrannt haben soll. Eine wütende Menschenmenge hatte sich vor einer Moschee versammelt und die Frau zu Tode geprügelt. Ihre Leiche wurde anschließend über die Mauer des Kabul-Flusses geworfen, dort mit Benzin übergossen und verbrannt. Polizisten standen in einigem Abstand um das Feuer herum. Eingegriffen haben sie nicht.

Wie ich nun direkt aus Afghanistan erfahren habe, sind mehr Hintergründe über diese schreckliche Tat bekannt. In der deutschen und internationalen Presse wird darüber wohl nichts mehr erscheinen, das Geschehen liegt zu weit zurück und ist „abgehakt“. Man bezeichnete die Frau auch als geisteskrank, bewiesen ist das jedoch nicht. Um ein wenig zur Gerechtigkeit beizutragen, will ich das Geschehen hier unter Hinzunahme meiner Informationen noch einmal aufgreifen.

In einigen islamischen Länder halten sich Männer, die sich Mullahs nennen, im Umkreis von Moscheen auf und verkaufen Zettel auf die sie einige, angeblich arabische Wörter schreiben. Solche Papierfetzen heißen Tawiss. Der Käufer steckt sich diesen Zettel in eine Tasche oder befestigt ihn an seiner Kleidung und hofft, dass das Papier Heilung, Liebesglück, Kindersegen oder Reichtum bringt. Das Tawiss-Unwesen hat im Islam keine Rechtfertigung und gilt als Aberglaube.

Die ermordete Frau war tiefgläubig und ging schon länger gegen diese Praktiken vor. Sie ging in die Moscheen und erklärte den Gläubigen, die solche Papierfetzen erwerben wollten, dass das gegen die Religion verstoße und dass die Papiere wirkungslos seien. Ihr Verhalten kam bei den Verkäufern natürlich nicht gut an. Man hatte die Frau schon mehrfach bedroht. Diesmal wollte man ihr eins auswischen. Diese Aktion sei dann nach Aussagen der Täter „aus dem Ruder gelaufen“. Man hätte gerufen, dass die Frau einen Koran verbrannt habe. Dadurch wurden viele Leute und heftige Emotionen hervorgerufen, die in der Ermordung der Frau gipfelten.

Tags darauf wurde die Tote von einem großen Trauerzug zum Grab begleitet. Der Sarg wurde von Frauen getragen, was nicht der Tradition entspricht und einmalig war. In der Provinz gab es Demonstrationen. 19 Personen, von denen bekannt war, dass sie an dem Mord beteiligt waren, wurden verhaftet; darunter auch der zuständige Polizeikommandant und einige seiner Leute. Das Ministerium für Islamische Angelegenheiten hat den Tawiss-Handel nun in allen Moscheen verboten.

Das Video dazu.

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Kurz nachgebellt: Mein Fotoshooting in München

DSCF7683 (Large)Haha, Freunde, war das lustig! Einen Nachmittag lang war ich Gast in Inge Schröders Fotostudio Illucion am Isartor in München. Bald gibt’s noch mehr Bilder und natürlich berichte ich Euch von meinen Erlebnissen vor der Kamera. Frauchen hat mich übrigens begleitet, sie wollte auch mal mit aufs Bild! Obwohl sich eigentlich alles nur um mich drehte.

Bis bald!

Euer Gaston.

Foto: Enric Boixadós

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Frohe Ostern! – Happy Easter!

Ka_Ost11_r_paDesign: Dany Paffenholz

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Da Mariella: Risotto al Radicchio di Treviso e Pancetta

DALL’ ITALIA CON AMORECover (Large)

FROM ITALY WITH LOVE

Ecco qui la mia ricetta preferita a base di Radicchio.

Dopo aver presentato nel mio ultimo post alcune varietà di Radicchio Veneto, ma ce ne sarebbero anche molte altre non meno importanti né per fama né per bontà, era inevitabile che non descrivessi la ricetta con la quale preferisco cucinare il radicchio di Treviso.

A dire il vero io adoro il risotto…e lo faccio con un’infinità di ingredienti.
Questo pero‘ è di sicuro uno tra i miei preferiti!

Approfitto di questa ricetta per raccontare il vero segreto per cucinare un risotto perfetto, in grado di conquistare il palato dei propri commensali: è la mantecatura giusta.
Si tratta di dedicare pochi minuti al giusto completamento della vostra ricetta, così da ottenere un risotto cremoso e delizioso da gustare.

Mantecare, parola che deriva dallo spagnolo „manteca“ cioè burro, significa infatti amalgamare bene l’amido presente nei grassi, in particolare burro e formaggio.

Sono sicura che con questo trucco da chef lascerete tutti a bocca aperta!

Ingredienti

Ingredienti

Ecco la mia ricetta:

INGREDIENTI X 4 PERSONE:

Riso carnaroli o vialone nano 320 gr

400 gr di Radicchio di Treviso

150 gr di pancetta affumicata

1 cipolla bianca

4 cucchiai di olio

100 gr di vino bianco meglio Prosecco di Valdobbiadene

1 litro di brodo vegetale

100 gr di parmigiano reggiano grattugiato

30 gr di burro

sale, pepe

prezzemolo a piacere

PREPARAZIONE:

Trita finemente la cipolla e ponila in un tegame con l’olio (Foto 1).

Lascia cuocere a fuoco basso per 5 minuti, poi aggiungi il Radicchio di Treviso tagliato a listarelle di circa 2 cm (Foto 2).

Lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando ogni tanto finchè il Radicchio si sarà appassito (Foto 3).

Aggiungi la pancetta tagliata a cubetti (Foto 4) e falla rosolare leggermente per qualche minuto.

Unisci il riso e fallo tostare mescolando spesso (Foto 5).

A questo punto sfuma con il vino bianco a fiamma vivace (Foto 6).

Quando la parte alcolica sarà completamente evaporata, continua la cottura aggiungendo un mestolo di brodo alla volta (Foto 7), lasciando che si asciughi quello precedente prima di aggiungerne un altro, fino a fine cottura.

Il segreto per avere un risotto davvero perfetto è adesso: la MANTECATURA.

A questo punto, a fuoco spento, unire il burro ed il parmigiano reggiano grattugiato (Foto 8).

Regolare di sale, pepe e, se piace, anche un pizzico di prezzemolo.

Mescolare energicamente per alcuni minuti con un movimento circolare e costante finchè il burro e il grana non si saranno sciolti completamente ed incorporati al risotto.

Non utilizzare cucchiai metallici ma scegliete un cucchiaio di legno così da non disfare i chicchi di riso e ottenere invece un risotto compatto e cremoso.

La mantecatura conferirà al risotto quel surplus di lucentezza e sapore, nonché quella felice consistenza “all’onda”, morbida senza essere molle, che segnerà il vostro trionfo.

Il piatto è pronto, Buon Appetito!

Fotos: Enrico Brogiolo

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Wilde Tiere

„Ich hatte den tief empfundenen Wunsch, gemeinsam mit wilden Tieren in einer Welt zu leben, die von den Menschen noch nicht kaputt gemacht worden war.“

Dian FosseyPitjouin 001Kribi, Kamerun, May 2000

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World Press Photo des Jahres 2013

John Stanmeyer, USA, National  Geographic, World-Press-Photo des Jahres 2013 (Large)Das Bild des für National Geographic arbeitenden US-Fotografen John Stanmeyer, in einer Mondnacht am Strand von Djibouti aufgenommen, wurde als bestes Presse-Foto erklärt. Es zeigt Silhouetten von Migranten, die ihre flimmernden Handys in die Luft recken, um wenigstens ein schwaches Funksignal von ihren Familien zu erhaschen. Es ist nicht nur die mysteriöse und ästhetische Qualität des Bildes, sondern auch die Vielfalt der Themen, wie „Technologie, Globalisierung, Migration, Armut und Verzweiflung“, die die Entscheidung der Jury begründeten. Djibouti ist allgemeiner Sammelpunkt für Menschen aus den umliegenden Krisenländern, die in Europa oder im Mittleren Osten ein besseres Leben suchen.

Mehr zu World Press Photos 2013 und 2012 hier!

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